本系隸屬於「健康科技學院」，包括健康事業管理系、休閒產業與健康促進系、資訊管理系、語言治療與聽力學系和長期照護系。

民國88年有鑑於台灣人口結構變遷將對照護產業產生巨大衝擊，其中相關長期照護專業人力的需求勢必激增，因此本校創立「長期照護研究所」，乃台灣第一所培育長期照護高等專業人才之教育學所，創所多來持續秉持長期照護整合導向的進階專業課程的建構，發揮跨專業、多元專長的學習目標，持續努力貢獻培育優質長照專業人力。

民國103年呼應國家發展長期照護產業趨勢，照護人力需求迫切，為擴充長照專業人力培育之量能，配合教育部建立學習型教育方案的社會目標，因應長照多元化人才的需求，提供非相關科系學生具備第二專長及跨領域學習機會，3月通過並招生學士後第二專長長期照護學士學位學程(民國105年停招)；並於當年度設立長期照護系日間部二技普通班，完成系所合一的目標。

民國108年配合教育部開放式大學理念，為了讓民眾可以提升職場專業能力、培養第二專長之實務專業知能，增加轉職就業機會與提升就業薪資，本系於民國108年申請設立二年制長期照護學士後多元專長培力學士班，以培育更具長期照護專業知能之人才為目標。