本系所教育目標立基於本校健康照護人才培育與學術的厚實基礎，以及健康科技學院的「健康」、「科技」、「管理」、「服務」的四大主軸理念，本系碩士班著重培養「跨專業整合」的照護和管理的進階人才，學士班則強調能夠快速和產業接軌的第一線長期照護專業服務人才為目標，兩者都是長期照護「全人照護」團隊的重要成員。

【教育目標】

以培養符合未來長期照護政策發展所需之長照實務人才為目標，為培養學生具備長期照護服務多元面向之能力，同時掌握務實致用特色，並以「做中學」、「學中做」的培育理念與精神，讓學生能夠與產業無縫接軌。本系學士班是以職涯導向進行課程設計，並期能符合未來長期照護產業之所需。以培養培養學生具備長期照護預防性、支援性及保護性照護等專業照護知能；認識長期照護相關政策與體制；應用長期照護組織經營管理與品質之知能；並具備規劃與執行長期照護個案管理之能力。

• 培育符合產業實務需求，具備跨專業合作知能與多元能力之長期照護實務專業人才。招生對象為五專或二專畢業之照護相關科系，如護理科、老人照顧科、長期照顧科、復健科等，或對長期照護有興趣之專科以上畢業之學生。
• 學士班課程規劃為通識教育課程(10學分)、專業必修課程(37學分)、及專業選修課程(25學分)等三部分，畢業學分數為72學分。
• 通識教育必修課程包含提升學生人文、自然、社會、藝術及資訊等博雅涵養素質的課程；專業必選修課程旨在於培養學生長期照護相關之專業知能及學習服務，讓學生落實「學用合一」及在地關懷和社會參與的精神；課程多元性及對應職涯發展採模組化，課程模組包含照顧服務課程模組、居服督導課程模組、照顧管理課程模組、經營管理課程模組、身心障礙指導員模組、活動指導員模組及其他選修課程，讓學生從實習與實質服務中，培養跨專業合作之能力及多元與創新之長期照護能力。學士班學生規定畢業前須至少修畢照顧服務課程模組、居服督導課程模組及四學分的跨領域選修課程。

【培育具備跨專業合作知能與多元能力之長期照護實務專業人才】

1. 培養具備長期照護專業知識與服務理念之人才，掌握高齡社會發展趨勢與長期照護體系之運作。
2. 培養能於居家、社區及住宿等多元照護場域中參與長期照護服務，並與跨專業團隊合作之專業人才。
3. 培養具備人文關懷與專業倫理素養之長期照護工作者，重視服務使用者之尊嚴與生活品質，並關注家庭照顧者之支持、福祉與權益。
4. 培養具備持續學習態度與社會責任感之長期照護人才，以回應超高齡社會不斷變化之照護需求。